昨日の釣りの釣果で作った鬼カサゴの煮つけをよっちゃん持って帰りました。
鬼カサゴは頬の裏がほぼコラーゲンで出来ていて、食べたらお肌プルプルに。
今頃プルプルで仕事してるんじゃないかな?
すごくメレ(曲・歌詞)を理解しようと自分に置き換えてみたりと勉強熱心でとってもソロ素敵でしたよ。
非常に心が籠っているように見えました。アッパレ!
よっちゃんから皆さんに差し入れいただいています。
塩を取らないとね!Mahalo!
さあ、今日は朝から魚さばいてました。
ハタハタをソテーにしてみました。まずは鱗を落とします。
そして3枚におろします。
そして、フライパンでバターやマーガリン、香草、塩コショウで味つけして、
出来上がり~!
鬼カサゴは捨てるところのない魚です。ヒレも干しておいて、日本酒に入れてヒレ酒にします。このはさみは、魚用です。
エミリーには鬼カサゴを1匹あげると約束をしたので、下処理はしておきましたよ。
ヒレは干しています。
後で、Yukiがカサゴを取にくるとのことなので、これも下処理済。
いろはに食べさせてあげてね~!
本日は、Mayuから始まります。